Ông có khuyến cáo gì cho người tiêu dùng khi dùng đường? Ông Nguyễn Văn Lộc: Việc này khôn xiết đơn giản
Nhờ vậy, đường tinh luyện của các nhà sinh sản này có vị ngọt thường thanh, thiên nhiên, dễ chịu của 100% mía đường thuần khiết chứ không ngọt gắt, không bị chua khi để lâu như một số loại đường cát trôi nổi.
Sản phẩm được sản xuất và đóng gói trên dây chuyền tự động khép kín, dùng bao bì chuyên dụng cho thực phẩm. Ngày nay, hệ thống phân phối của các nhà sinh sản đã được phát triển khá mạnh, người tiêu dùng có thể dễ dàng mua đường sạch tại các siêu thị, các chợ và các tiệm tạp hóa, sản phẩm mang lại sự an tâm về sức khỏe cho cả nhà và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày.
Trong khi đó, để có được sản phẩm đường tinh luyện có màu trắng thiên nhiên, các nhà sinh sản phải đầu tư một dây chuyền hiện đại loại bỏ hoàn toàn màu vàng của mật mía chứ không dùng hóa chất tẩy đường. Việc ngộ nhận nêu trên và tâm lý thích giá rẻ của người tiêu dùng có khả năng gây tác hại tới sức khỏe của chính họ và gia đình.
Trong thời buổi kiệm ước, người tiêu dùng lại càng tỏ ra chuộng đường cát cân ký không nhãn mác vì có giá thành rẻ hơn. 000 đồng so với các đường có thương hiệu. Với kinh nghiệm làm việc nhiều năm trong ngành mía đường Ông có thể cho người tiêu dùng biết thế này đường sạch và có lợi cho sức khỏe? Ông Nguyễn Văn Lộc: Đường sạch là đường được sinh sản 100% từ mía áp dụng công nghệ loại bỏ chất màu bằng than hoạt tính, không sử dụng hóa chất tẩy trắng, loại bỏ được hoàn toàn tạp chất, đáp ứng các yêu cầu khe khắt của tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm.
Để hiểu hơn về các tác động không mong muốn của đường trôi nổi, không nhãn mác đối với sức khỏe người tiêu dùng, chúng tôi đã có cuộc chuyện trò với Ông Nguyễn Văn Lộc – Phó chủ tịch Hiệp hội Mía đường Việt Nam - Tổng giám đốc Công ty CP Đường Biên Hòa. 000 đến 3. Thành thử, nếu người tiêu dùng vì thiếu thông tin và tri thức đã đưa ra những chọn lựa không đúng đắn thì rất có thể sản phẩm “ngọt ngào” này sẽ để lại không ít “vị đắng” cho sức khỏe người tiêu dùng.
Ít ai biết rằng, đường không nhãn mác phần lớn được sinh sản bằng cách dùng những hóa chất như sodium hyposulfite (Na2S2O3) để tẩy trắng, nếu không đảm bảo đúng liều lượng và dùng đúng loại chấy tẩy dành cho thực phẩm thì những dư chất đó có thể gây hại ít nhiều cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Các loại đường này thường rẻ hơn từ 2. Mặt hàng này chủ yếu được sinh sản từ sodium cyclamate (gọi tắt là cyclamate) đây là một chất tạo ngọt màu trắng không mùi, dạng bột tinh thể tan nhiều trong nước và có vị ngọt gấp 30 - 50 lần đường mía. Cũng như tất thảy các loại thực phẩm khác, người tiêu dùng không nên chọn những sản phẩm không có cỗi nguồn mà nên sử dụng những loại đường có nhãn mác, với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để an tâm về chất lượng.
Vì sản phẩm luôn có màu trắng thiên nhiên, không biến màu trong quá trình lưu thông, mà những loại đường trôi nổi không có được. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng không nên quá tin vào người bán, vì bản thân người bán nhiều khi có thể không có đủ thông tin về loại đường họ đang bán, hoặc họ không tinh thần được mức độ nguy hại của đường trôi nổi
Thế nào là đường tinh luyện? Đường trắng trong sáng hay còn gọi là đường tinh luyện được sinh sản từ mía bằng công nghệ đương đại trong đó dùng than hoạt tính để loại bỏ mật vàng không sử dụng hóa chất tẩy đường nên có màu trắng thiên nhiên của tinh thể đường.
Đường là một sản phẩm “đồng hành” với sức khỏe và cuộc sống hàng ngày của mọi người, mọi gia đình. Thỉnh thoảng các bà nội trợ nghĩ rằng đường đơn giản chỉ là cung cấp vị ngọt cho pha nước, nêm nếm món ăn, làm bánh nên chỉ cần ngọt là được. Chất cyclamate khi vào thân thể sẽ được vi khuẩn đường ruột chuyển thành mono hay dicyclohexylamine, là chất gây ung thư gan, thận, phổi, bọng đái.
Các nhà sản xuất phải rất chú trọng đến công nghệ chế luyện đường và phải tuân nghiêm ngặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng qui định của các cơ quan chức năng để tạo ra sản phẩm có độ thuần khiết rất cao và bảo đảm được chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Nhưng ít ai biết được rằng, đường trôi nổi, không nhãn mác có thể tồn tại những nguy hại tiềm ẩn cho sức khỏe người tiêu dùng nếu sử dụng về lâu dài.
Ông nhận định thế nào về nếp mua đường trôi nổi, không rõ cỗi nguồn, xuất xứ của người tiêu dùng hiện? Ông Nguyễn Văn Lộc : Người tiêu dùng bấy lâu vẫn có sự lầm lẫn giữa đường cát trắng và đường tinh luyện.
Những loại đường có thương hiệu thường được nhà sinh sản đảm bảo các tiêu chuẩn ATVSTP của các cơ quan chức năng như vật liệu thiên nhiên, loại bỏ hoàn toàn tạp chất, không có hóa chất tẩy trắng hay làm ngọt song song được bảo quản bằng bao bì phù hợp… Người tiêu dùng chỉ cần bỏ thêm một ít tiền nhưng có thể mua luôn được cả sự an tâm lẫn sức khỏe cho cả gia đình.
Xin cảm ơn ông Tin dịch vụ. Được biết Đường Biên Hòa - BHS là doanh nghiệp đã có hơn 40 năm hoạt đọng trong ngành đường và có sản phẩm nhiều năm liền được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao.
Để sản xuất ra loại đường trong sáng như đường Biên Hòa Pure, đường Bonsu của Bourbon Tây Ninh…và một số các sản phẩm có thương hiệu khác đang được bán trên thị trường bây chừ là cả một qui trình công nghệ hiện đại.
Tuy nhiên, bề ngoài hàng đường thiên nhiên, trên thị trường còn lưu hành loại đường hóa học (còn gọi là đường nhân tạo). Đa phần các loại đường này là đường nhập lậu, nên thường không có nhãn mác, không ghi hạn sử dụng và được bày bán lộ thiên nên gây nguy cơ nhiễm vi sinh rất cao. Các loại đường này còn là nguyên cớ gây mất vị món ăn, nước uống mà người nội trợ đã bỏ nhiều công sức để chuẩn bị, thổi nấu.
Mà đường nào lại chẳng ngọt, đặc biệt, đường ký còn có thể ngọt hơn đường có thương hiệu, giá lại rẻ hơn. Hiện, ngoài thị trường đang tiêu thụ một lượng đáng kể các loại đường thường gọi là đường cát trắng. Sản phẩm đường tinh luyện sạch có độ tinh khiết rất cao - 99,9% độ pol thành ra còn được gọi là đường trắng thuần khiết.
Trên bao bì sản phẩm một thể hiện ngày sinh sản và thời hạn sử dụng – một nhân tố rất quan yếu đối với thực phẩm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét